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Determinación del efecto antioxidante de distintos hidrolizados proteicos de las semillas y hojas de Moringa oleífera “moringa”
(Universidad Privada Antonio Guillermo Urrelo, 2020-10-30)
El objetivo principal de esta investigación fue determinar el efecto antioxidante
de distintos hidrolizados proteicos de las semillas y hojas de Moringa oleífera
“Moringa”. La muestra vegetal se obtuvo del mercado “San ...
Comparación de la actividad antioxidante de los extractos crudos de Cyphomandra betacea “tamarillo” y Ficus carica “higo”
(Universidad Privada Antonio Guillermo Urrelo, 2020-11-17)
El objetivo de esta investigación fue Comparar la actividad antioxidante de los
extractos crudos de Cyphomandra betacea “tamarillo” y Ficus carica “higo”
mediante el método 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH). Para lo ...