ECONOMÍA CIRCULAR COMO ESTRATEGIA PARA ACELERAR EL PROCESO DE EXPORTACIÓN DE HONGOS SUILLUS LUTEUS – HSL COMESTIBLE EN LA COOPERATIVA AGRARIA JALCA VERDE, PROVINCIA DE CAJAMARCA, 2022

Abstract

El presente proyecto de investigación centra su análisis en el proceso de exportación bajo el enfoque de la economía circular desde la experiencia en la Cooperativa Agraria Jalca Verde, en el periodo 2021; por lo que el objetivo de estudio es determinar la economía circular y la aceleración del proceso de exportación de Hongos Suillus Luteus – HSL comestible en la Cooperativa Agraria Jalca Verde, provincia de Cajamarca, 2022. El tipo de investigación es básico aplicado a nivel descriptivo, el propósito es conocer la situación actual del problema, el diseño de investigación es no experimental, porque se obtendrá resultados mediante instrumentos de recojo de información (entrevista, observación) respecto a la actividad productiva, donde se analizará el fenómeno tal y como se presenta en la producción y exportación de hongo vegetal comestible en la comunidad de Chanta Alta. Lo central en la discusión está relacionado con el perfil de la organización cooperativa Jalca Verde, que inicia identificando cada proceso en la cosecha, habilitado, deshidratado y empaquetado de hongo suillus luteus – HSL comestible como estrategia de identificación de residuos en cada proceso y asegurar el re uso de los mismos, que asegura la aceleración del proceso de exportación.