Manejo gerencial de la variación del precio y volumen de la carne de pollo durante la pandemia de covid-19 en la empresa Disacaj - Cajamarca 2° trimestre 2020
Fecha
2021-12-19Autor
Cueva Cerquín, Ruth Esther
Vigo Terrones, Christopher Jhobess
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítemResumen
La investigación tiene como título: Manejo gerencial de la variación del precio y
volumen de la carne de pollo durante la pandemia de covid-19 en la empresa
DISACAJ - Cajamarca 2° Trimestre 2020P Tiene como objetivo principal conocer y
analizar si la toma de decisiones de la gerencia con respecto a mantener el precio por
debajo del precio de Lima en los cuatro primeros meses de la pandemia y si consiguió
tener un impacto positivo en los ingresos de la empresa, manteniendo los volúmenes
de ventas en una cantidad de toneladas similar a la del 2019, como hipótesis se
plantea que la decisión de mantener los precios bajos disminuyo el impacto de la
inmovilización social en las ventas de la empresa entre abril a julio del 2020.
El tipo de investigación tiene como base un enfoque de alcance descriptivo, ya que
se describe el proceso de la evolución de las ventas y de los ingresos de la empresa,
que representa un conjunto de procesos consecutivos y probatorios de nuestra
hipótesis .Es una investigación no experimental ya que las variables no son
manipuladas; es transversal porque las variables son descritas y analizadas en un
momento dado; la muestra está conformada intencionalmente por la documentación
sobre las ventas de lima como de la empresa en el periodo de estudio. El instrumento
que se utilizó es la entrevista, con la cual se obtuvieron los datos como son las
decisiones en la empresa, las acciones y los planes de los administrativos y el análisis
documental. La conclusión principal es que la decisión de mantener los precios por
debajo de los precios de Lima logró incrementar después la demanda de carne de
pollo a la empresa y por lo tanto los ingresos se recuperaron a partir del mes de julio
por la estacionalidad del mercado y la re apertura de las actividades en el mes de julio
y se incrementaron los precios de Disacaj, volvieron a ser superiores a los de Lima.
Se demostró que la estrategia de mantener los costos bajos de la gerencia en el mes
de mayo, fidelizó a sus clientes, quienes continuaron con la empresa después de la
inmovilización, por lo cual, recomendamos esta estrategia a empresas con mercados
similares a la carne de pollo y con costumbres similares a Cajamarca.
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