Actividad Antioxidante in vitro del aceite esencial de las hojas de Laurus nobilis “laurel” cultivada en Cajamarca

Abstract

El propósito de esta investigación fue determinar la actividad antioxidante in vitro del aceite esencial de las hojas de Laurus nobilis “Laurel” cultivada en Cajamarca. Las muestras fueron obtenidas del centro poblado Pariamarca, distrito de Cajamarca; la recolección se hizo teniendo en cuenta los criterios de inclusión y exclusión, fueron trasportadas al laboratorio de Tecnología Farmacéutica de la Universidad Privada Antonio Guillermo Urrelo donde se realizó el lavado y selección, seguidamente se realizó la extracción del aceite esencial de las hojas con ayuda del destilador de acero inoxidable. Para determinar la actividad antioxidante del aceite esencial se usó el método 2,2 – difenil -1- picrilhidrazilo a una concentración de 20 µL/mL, para eso se realizó un sistema de 4 tubos (aceite esencial, blanco, control y patrón); para tal efecto, se preparó diluciones de aceite esencial al 10%, 50% y 100%, a la vez, se preparó diluciones de ácido ascórbico (patrón) a concentraciones de 10%, 50% y 100% en las mismas condiciones, leídos en el espectrofotómetro a 517 nm por triplicado. Los resultados mostraron que el aceite esencial Laurus nobilis “Laurel” presenta porcentaje de captación de radicales de 98,95%, 96,32% y 91,75 % respectivamente. Finalmente, se concluye que el aceite esencial extraído de las hojas de Laurus nobilis “Laurel” presentó mayor actividad antioxidante frente ácido ascórbico, mostrando diferencia significativa (P = 0,0000003; IC = 95%).