Listar Facultad de Ciencias de la Salud por autor "Basauri Linares, Keben Arturo"
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Obtención y cuantificación de vitamina C, valor nutritivo y valor calórico de los polvos de la pulpa del fruto de Myrciaria dubia “camu camu” procedente de Rioja, Moyobamba y Tarapoto – Región San Martín
Basauri Linares, Keben Arturo; Tapia Sánchez, Manuel Antonio (Universidad Privada Antonio Guillermo Urrelo, 2016-01)El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo obtener y cuantificar la vitamina C, valor nutritivo y valor calórico de los polvos de la pulpa del fruto de Myrciaria dubia “camu camu”, recolectadas de las localidades ...