Buscar
Mostrando ítems 1-2 de 2
Determinación del valor nutritivo de carne y macerado de larvas de Rhynchophorus palmarum L. “suri”, procedentes de Moyobamba – Región de San Martín
(Universidad Privada Antonio Guillermo Urrelo, 2017-04)
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo principal determinar el valor nutritivo de carne y macerado de larvas de Rhynchophorus palmarum L. “suri”, procedentes de Moyobamba Región San Martín, en la cual se ...
Comparación del valor nutritivo entre el pescado fresco y enlatado de Scomber scombrus “Caballa” que se comercializa en el Distrito de Cajamarca
(Universidad Privada Antonio Guillermo Urrelo, 2019-09-26)
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo general determinar y
comparar el valor nutritivo entre el pescado fresco y enlatado de Scomber
scombrus “caballa” que se comercializa en el distrito de Cajamarca, ...