Cooperación universitaria en formación, investigación y transferencia tecnológica para el desarrollo de fitomedicamentos a partir de vegetales autóctonos, como estrategia para potenciar el desarrollo humano y el mantenimiento sostenible de la comarca peruana de Cajamarca

Abstract

La presente investigación se ha desarrollado en virtud de la colaboración entre la Universidad Complutense de Madrid (UCM), España y la Universidad Privada Antonio Guillermo Urrelo (UPAGU), Perú, teniendo como marco la XIII Convocatoria UCM de Proyectos de Cooperación al Desarrollo, con el propósito de articular desde la universidad, una estructura que permita aprovechar la riqueza en vegetales con potencial interés medicinal de la Región Cajamarca, para potenciar su desarrollo económico, social y científico-tecnológico mediante su transformación en fitomedicamentos seguros, eficaces y accesibles. Para efectos de lo expuesto, se programaron y ejecutaron actividades en tres ejes de trabajo: Formación, impartiendo cursos sobre formulación y control de calidad de fitomedicamentos en formas farmacéuticas sólidas (cápsulas y comprimidos) a partir de plantas autóctonas con potencial interés medicinal, mismos que se desarrollaron en la UPAGU. Asimismo, la estancia de investigación de docente y estudiante en la UCM, durante dos semanas y tres meses respectivamente. Investigación, definiendo una línea de investigación conjunta en elaboración de formulaciones farmacéuticas conducentes al desarrollo de fitomedicamentos, lo cual permite aportar una base científica al uso tradicional de las plantas medicinales; descubrir nuevos usos en terapéutica, así como, diseñar y desarrollar, a partir de estas especies, medicamentos de origen vegetal seguros, eficaces y accesibles para la población. Transferencia Tecnológica, para la elaboración de formulaciones fitomedicinales a partir de especies autóctonas, se elaboraron protocolos para la transferencia de diferentes tecnologías y, procesos para la fabricación y control de calidad de cápsulas y comprimidos. Se acordó trabajar con la especie Sambucus peruviana “saúco”, de la cual se ha determinado su efecto hipolipemiante y se ha relacionado de forma global con el contenido en polifenoles. Se han seleccionado las hojas para diseñar dos fitomedicamentos: en forma de cápsulas y comprimidos. Se ha llevado a cabo la caracterización completa de la materia prima y se han realizado estudios de preformulación y de formulación. Como resultado finalmente obtenido, se puede precisar la formulación, desarrollo y control de calidad de dos prototipos: un lote de cápsulas y un lote de comprimidos elaborados a partir de hojas de Sambucus peruviana “saúco” como principio activo que, desde el punto de vista farmacotécnico, reúnen todos los requisitos para su utilización en terapéutica.