INCIDENCIA DE LA INFORMALIDAD LABORAL EN LA RENTABILIDAD DEL RESTAURANT LA NORIA DEL DISTRITO DE BAÑOS DEL INCA CAJAMARCA EN EL AÑO 2022

Abstract

El presente trabajo de investigación, tiene como finalidad conocer y cuantificar el costo laboral que evita esta pequeña empresa, conocida comercialmente como restaurant la Noria, al no contratar formalmente a sus trabajadores de las áreas productivas y si esto influye significativamente en la rentabilidad que perciben anualmente; al tener la necesidad de contratar personal operativo “meseros y cocineros” constantemente, por el corto tiempo de permanencia en el trabajo en la empresa. Se comparará, el rendimiento diario de un trabajador con experiencia que permanece en la empresa `más de un año y los que permanecen en la empresa en un promedio de menos de medio año, un mes a dos meses: cantidad de servicios diarios , gastos de contratación, uniformes, entrenamiento, mermas, etc. Esto frente a los beneficios indirectos para la empresa de no pagar impuestos y contribuciones por la planilla laboral versus la rentabilidad que lograron anualmente. El objetivo general será determinar la incidencia económica de la informalidad laboral en la rentabilidad del restaurant La Noria en el año 2022 y se concluye que: No existe una incidencia negativa significativa de la informalidad laboral en la rentabilidad del restaurant la Noria, porque los costos laborales adicionales son superiores a los beneficios, el personal no calificado pide sus derechos laborales por qué no permanece laborando mucho tiempo.