PROPUESTA DE ASOCIATIVIDAD DE PRODUCTORES DE TARA EN EL DISTRITO DE JESÚS - CAJAMARCA PARA INCREMENTAR LAS EXPORTACIONES DE TARA EN POLVO HACIA ITALIA, DURANTE EL AÑO 2021

Abstract

La tara es una planta oriunda del Perú, que posee propiedades medicinales y con un amplio uso en industrias de distintos rubros a nivel internacional. Actualmente Perú se ha consagrado como uno de los principales productores y exportadores de tara, consiguiendo así mercados importantes como China, Italia, Argentina e India. En el distrito de Jesús-Cajamarca se ha identificado potencial para la producción y exportación de tara, sin embargo, malas prácticas de negociación, desconocimiento organizacional, deficiencia en el manejo agrícola especializado, desmotivan el interés de los productores para ampliar y mejorar técnicas de cultivo que garanticen productos de calidad. En la presente investigación se intenta proponer un modelo asociativo de productores de Tara que permita incrementar las exportaciones de tara en polvo hacia el mercado italiano. Por tal motivo, la investigación es descriptiva con enfoque cualitativo de diseño no experimental y transversal. Se determinó que los productores de tara encuentran deficiencias para organizarse debido a la desconfianza, irresponsabilidad e individualismo, pese a estas limitaciones el 77% de productores, estarían dispuestos a conformar una asociación; para ello es necesario que se brinden capacitaciones con respecto a actividades agrícolas y de gestión administrativa. Así mismo, se implementará un modelo asociativo que permita superar las limitantes existentes en el sector con la finalidad de mejor la producción y comercialización de Tara, generando desarrollo económico, social y productivo.