ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR DE LA COOPERATIVA PRODUCTORES UNIDOS PARA EL DESARROLLO DE BAMBAMARCA PRODUCTORA DE AGUAYMANTO PARA EL AUMENTO DE LA OFERTA EXPORTABLE AL MERCADO ESPAÑOL, 2021.

Abstract

El presente trabajo de Investigación “ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR DE LA COOPERATIVA PRODUCTORES UNIDOS PARA EL DESARROLLO DE BAMBAMARCA PRODUCTORA DE AGUAYMANTO PARA EL AUMENTO DE LA OFERTA EXPORTABLE AL MERCADO ESPAÑOL, 2021.”, Tuvo por objetivo identificar las características de la cadena de valor de la producción de aguaymanto en la cooperativa productores unidos para el desarrollo de Bambamarca para el incremento de la oferta exportable al mercado español, 2021. Esta investigación es tipo descriptivo, con diseño no experimental.

La población considerada es de 250 productores y mediante el muestreo probalístico se estableció que la muestra es de 132 productores, en los que se desarrolló el cuestionario previamente estructurado, conformado por 23 preguntas. El instrumento fue diseñado a partir de los indicadores que correspondientes a las dimensiones y variables en estudio. La investigación determino que la eficiencia en relación a la cadena de valor es deficiente 42.00% de los procesos evaluados, los procesos de la cadena de valor necesitan un proceso de mejora continua para el incrementa la oferta exportable del producto.