Desarrollo de fitomedicamentos a partir de vegetales autóctonos en la región peruana de Cajamarca: Cooperación Universitaria a nivel de Formación, Investigación y Transferencia Tecnológica

Abstract

La presente investigación se ha desarrollado en virtud de la colaboración entre la Universidad Complutense de Madrid (UCM), España y la Universidad Privada Antonio Guillermo Urrelo (UPAGU), Perú, teniendo como marco la XIV Convocatoria UCM de Proyectos de Cooperación al Desarrollo, dando continuidad a la investigación ejecutada en el año 2017, con el propósito de articular desde la universidad, una estructura que permita aprovechar la riqueza en vegetales con potencial interés medicinal de la Región Cajamarca, para potenciar su desarrollo económico, social y científico-tecnológico mediante su transformación en fitomedicamentos seguros, eficaces y accesibles. Para efectos de lo expuesto, se programaron y ejecutaron actividades en tres ejes de trabajo: Formación, impartiendo cursos sobre formulación y control de calidad de fitomedicamentos en formas farmacéuticas líquidas y semisólidas (jarabes, elixires, geles y pomadas) a partir de plantas autóctonas con potencial interés medicinal, mismos que se desarrollaron en la UPAGU. Asimismo, la estancia de investigación de docente y estudiante en la UCM, durante dos semanas y tres meses respectivamente. Investigación, fortaleciendo una línea de investigación conjunta (ya definida en anterior investigación) en elaboración de formulaciones farmacéuticas conducentes al desarrollo de fitomedicamentos, lo cual permite aportar una base científica al uso tradicional de las plantas medicinales; descubrir nuevos usos en terapéutica, así como, diseñar y desarrollar, a partir de estas especies, medicamentos de origen vegetal seguros, eficaces y accesibles para la población. Transferencia Tecnológica, para la elaboración de formulaciones fitomedicinales a partir de especies autóctonas, se elaboraron protocolos para la transferencia de diferentes tecnologías y, procesos para la fabricación y control de calidad de jarabes, elixires, geles y pomadas.

Se acordó trabajar con la especie Sambucus peruviana “saúco”, de la cual se ha determinado su efecto hipolipemiante y se ha relacionado de forma global con el contenido en polifenoles. Se han obtenido los extractos de las hojas para diseñar fitomedicamentos en formas farmacéuticas semisólidas y líquidas. Se ha llevado a cabo la caracterización completa de la materia prima y se han realizado estudios de preformulación y de formulación. Como resultado finalmente obtenido, se puede precisar la formulación, desarrollo y control de calidad de prototipos formas farmacéuticas líquidas (jarabes y elixires) y formas farmacéuticas semisólidas (geles y pomadas) elaborados a partir de los extractos de las hojas de Sambucus peruviana “saúco” como principio activo que, desde el punto de vista farmacotécnico, reúnen todos los requisitos para su utilización en terapéutica.